La poule d'eau est un oiseau souvent farouche, mais en hiver elle se laisse plus facilement approchée. Ici on ne ne voit pas ses pattes , mais elles sont verdâtres, avec de longs doigts qui lui permettent de marcher sur les herbes flottantes. Son bec est rouge avec une pointe jaune très caractéristique. Mâle et femelle se ressemble. La poule d'eau à un régime omnivore, plantes et petits animaux font partie de son menu. Durée de vie plus de 10 ans, poids environ 300 G. taille plus de trente centimètres.
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