Nom scientifique :

Tanacetum vulgare Chrysanthemum tanacetum, Visiani

Autres noms :

Herbe aux vers, barbotine, herbe amère

Famille :

Composées (Astéracées)

Etymologie :

Tanacetum sous doute dérivé du grec athanatoia (abrégé en thansa) signifiant immortalité, viendrait du fait que la fleur vit longtemps. Selon Bonnier, vient du mot grec tanaos, grand âge.

Répartition :

Europe, naturalisée en Amérique du Nord

Catégorie

Vivace

Voici une plante mystérieuse, l'origine de son nom est liée à l'immortalité. Chez nous, tâche triviale, elle sert en bouquet séché à éloigner les insectes des vêtements et des litières des animaux. En Angleterre, avant l'invention du frigidaire, on enrobait la viande de ses feuilles pour chasser les mouches. D'une de ces cousines, la Tanacetum cinerariifolium, on extrait le pyrèthre puissant insecticide non toxique pour l'homme. Faut il en déduire en faisant la liaison entre l'immortalité et le fait de chasser les mouches qu'elle a contribué à la conservation des corps humains?

Belle plante dressée, au feuillage très découpé. Ces fleurs en boutons (capitules) jaunes d’or sont disposées en corymbe. Les feuilles froissées dégagent un parfum fort ( térébenthine.) La tige est souvent rougeâtre.

Fleur :

Fleurs tubuliflores groupées en capitules* de 8 à 12 mm, eux-mêmes associés en corymbe*. Les fleurs extérieures du capitule sont privées d'étamines (fleurs femelles), les fleurs centrales sont complètes (fleurs bisexuées). Involucre de bractées très serrées et coriaces.

Couleur :

Jaune

Période de floraison :

Juillet à octobre

Fruit :

Akène sans aigrette.

Tige :

Dressée, rigide.

Feuille :

Feuilles composées pennatiséquées*, très finement divisées, alternes.

Hauteur :

0,60 à 1,20m

Propriétés médicinales :

Vermifuge* puissant (les semences). Emménagogue*. En cas de foulure, entorse, cataplasme de tanaisie avec du beurre

Phytothérapie :

Partie utilisée sommités fleuries. Action : vermifuge*, emménagogue* à faible dose. Attention, serait toxique et abortive*! Utilisation : essentiellement comme vermifuge *; entre notamment dans la composition de nombreuses suspensions buvables, sirops ou suppositoires de spécialités. Est également utilisé en homéopathie ; existe en teinture mère.

Propriétés culinaires :

Attention la plante peut être toxique, si l’on en prend trop... Les anglais s'en servaient comme d'une épice pour parfumer leur omelette (feuilles) et le pudding. On peut s’en servir en très petite quantité pour relever les salades. Les semences servent comme condiment.

Tradition / curiosités :

En bouquet séché, elle chasse les insectes (mouches, puces, mites). Ce n’est pas une raison pour les cueillir à tout va. Cultivée à titre ornemental. On a extrait de ses fleurs une substance amère, la tanacétine, et de ses feuilles l'huile de tanaisie (entre autres). En Angleterre, avant l'époque des réfrigérateurs, on