(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Présentation
Le chanvre d'eau...quel joli nom...qui fait rêver... amateurs de substances non autorisées vous faites fausse route... Son nom vient de la ressemblance de ses feuilles avec celles du chanvre et non pas de ses propriétés. Par contre si vous voulez vous en servir pour prédire l'avenir à de braves plantes ou à de bonnes poires... vous pourrez toujours l'utiliser à la façon des diseurs de bonne aventure d'autrefois: Ils se noircissaient la face en utilisant une teinture noire extraite des feuilles du chanvre d'eau pour se faire passer pour de mystérieux magiciens venus d'Egypte. En tout cas c'est ce que disent les anglais qui l'appellent de noms évocateurs comme: Gipsywort ou Egyptian's Herb.
Reconnaissance
Le chanvre d'eau est une plante dressée habitant au bord de l'eau ou des milieux humides. Elle a de très petites fleurs blanches disposées en cercle au dessus des feuilles. Ses feuilles sont assez découpées et opposées par deux. Elles sont décussées, c'est à dire que par rapport à l'axe de la tige, il y a un angle de 90° entre chaque étage de feuilles. A noter que ces feuilles lorsqu'on les froisse n'ont pas d'odeur, contrairement à celles de la menthe aquatique qui appartient à la même famille et pousse dans le même milieu.
Propriétés médicinales
astringent, sédatif léger.
Propriétés culinaires
Bien que ce soit un pauvre comestible, en cas de disette, la racine peut se manger en cuite.
Usages divers
a été utilisé autrefois par les diseurs de bonne aventure pour se faire passer pour des magiciens venus d'Égypte.
Fleur
petites fleurs blanches, bilabiées et disposées en verticille à l'aisselle des feuilles. couleur blanche avec de minuscules tâches rouges.
Couleur
blanc
Fruit
tétrakène
Tige
quadrangulaire, très ramifiée.
Feuille
opposée, décussées, sessiles(la feuille n'a pas d'odeur au froissement).
Hauteur
30 à 110 cm.
Habitat
Milieu humide, bord de l'eau.
Catégorie
plante herbacée
Autres noms
Lance du Christ, Lycope d'Europe, Patte de loup, Pied de loup
Nom anglais
Gypsywort
Nom allemand
Wasser Andorn, Sparrfaden, Wolfsfuss, Gemeiner Wolfstrapp
Nom italien
Erba sega, Licopo europeo
Nom espagnol
Pié de lobo
Origine
Europe
Protection
sans