(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Présentation
Que dire de cette centaurée, si ce n'est que c'est une proche parente du bleuet. Elle a la même tête, nous voulons dire fleur, mais celle-ci est de couleur purpurine au lieu d’être bleue.
Reconnaissance
la centaurée scabieuse est une plante herbacée.
Fleur pourpre très découpée avec des bractées* en forme de feuilles d'artichaut.
La fleur de la scabieuse ressemble beaucoup à celle du bleuet, normal, ce sont de proches parents.
Phytothérapie
Centaurea cyanus serait la plus utilisée ; les autres centaurées le sont rarement
Usages divers
La centaurée scabieuse constitue selon Bonnier "un bon fourrage". Elle serait également mellifère.
Fleur
Les bractées sont groupées en forme d'artichaut ; elles sont ciliées brun noir. Fleurs ligulées stériles disposées en périphérie, fleurs tubulées centrales.
Couleur
violet
Fruit
Akène*, doté d'une aigrette à court rayon.
Tige
Anguleuse, dressée. Peu ramifiée
Feuille
Feuille très profondément divisée, rugueuse, .
Hauteur
80 à 120 cm.
Habitat
Bord de chemin, prairie, pelouse, pente rocailleuse, champ.
Catégorie
plante herbacée
Autres noms
Oreille de chèvre, tête d'âne.
Nom anglais
Greater Knapweed
Nom allemand
Grindflocker-Blume, Skabiosen-Flockenblume
Nom italien
Centaurea vedovina
Nom espagnol
Gratabous
Origine
Europe (sauf extrême Nord). Nord et Ouest de l'Asie
Protection
sans