(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Reconnaissance
La valériane officinale ou herbe aux chats est une belle plante bien dressée avec des feuilles très découpées et opposées. Ses fleurs blanc rosée assez petites sont assemblées en groupe (corymbe) ressemblant de loin à de grandes fleurs.
Risque de confusion avec d'autres valérianes ou de loin avec des ombellifères (mais dont l'inflorescence est en ombelle).
Tradition
Au moyen âge, la plante était considérée comme un moyen de lutte contre la peste et d'autres épidémies.
Fleur
petites et nombreuses (5 pétales), inflorescence en corymbe.
Couleur
blanc
Fruit
akène plumeux.
Tige
forte, ronde, cannelée, lisse, peu ou pas ramifiée.
Feuille
grande, opposée, composée (imparipennée), longuement dentée.
Hauteur
40 à 100 cm.
Habitat
bord de chemin, bois, forêt
Catégorie
plante herbacée
Autres noms
Guérit-tout, Herbe à la meurtrie , Herbe de St.Georges, Herbe aux chats
Nom anglais
Valerian
Nom allemand
Arznei- Baldrian
Nom italien
Amantilla, Valeriana silvestre, Valeriana minore
Nom espagnol
Valeriana
Origine
Europe du Nord et Asie
Protection
sans