Les fiches de Pixiflore: Poivre d'eau
Persicaria hydropiper (L.) Spach

Famille:Polygonacées

(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)

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Reconnaissance

Le poivre d'eau est une petite plante qui aime bien les lieux humides. Elle a un aspect assez gracile et ses fleurs minuscules sont disposées en épi lâche au bout de la tige qui retombe mollement.





Usages divers

Ses feuilles sont censées avoir un goût piquant d'où son nom de poivre d'eau.

Fleur

hermaphrodite, très petite, inflorescence en épi lâche et mince, retombant.

Couleur

blanc

Fruit

akène

Tige

mince, ramifiée,avec des nœuds (présence d'une membrane rougeâtre appelée ochréa).

Feuille

alterne, lancéolée, pointue, sans ou avec un petit pétiole.

Hauteur

20 à 75 cm

Habitat

lieux humides, bord de l'eau.

Catégorie

plante herbacée

Autres noms

Piment d'eau, Persicaire brûlante, Persicaire âcre, Pique langue

Nom anglais

Water-pepper

Nom allemand

Wasserpfeffer, Pfeffer-Knöterich

Nom italien

Poligono, Pepe d'acqua, Poligono piperino, Poligono acre, Pepe d'asino, Pepe del povero, Erba pepe

Nom espagnol

Pimienta acuática, Pimienta de agua

Origine

Europe, Asie, Afrique et Amérique du Nord

Protection

sans

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