Les fiches de Pixiflore: Ciboulette
Allium schoenoprasum

Présentation

Non non je ne perds pas la ciboulette!!! Au contraire grâce à ses vertus, j'augmente mon ciboulot... en tout cas sa circulation.... ses feuilles ont beaucoup de goût et elles sont parfaites pour aromatiser une omelette et bien d'autres plats!!!

Reconnaissance

Ses feuilles sont rondes et dégagent au froissement une odeur d'ail. elle appartient à la même famille que l'ail, l'oignon et l'échalote. (Attention, dans la nouvelle classification la ciboulette appartient à la famille des amaryllidacées et non plus des liliacées).

Propriétés médicinales

Circulation sanguine.

Propriétés culinaires

Aromatique: Ses feuilles sont parfaites pour relever le goût d'une salade.

Couleur

rose

Tige

sans

Feuille

ronde.

Hauteur

20 à 50 cm.

Habitat

sous-bois, bord de chemin, forêt.

Catégorie

plante herbacée

Autres noms

civette

Nom anglais

Chives

Nom allemand

Schnittlauch

Nom italien

Erba cipollina

Nom espagnol

cebollino

Protection

sans