(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Fleur
2,5cm de diamètre, groupées en inflorescence coniques ; les mâles font 10cm de long, les femelles, 30cm. En général sur des plantes séparées (plante dioïque). Apparaissent de la fin du printemps au début de l'été.
Couleur
blanc
Fruit
Grande gousse coriace, rouge-brun, pendante de 25cm de long, persistant sur l'arbre quelque temps.
Tige
Tronc de 0,70m de diamètre.
Ecorce grise ou gris-brun, étroites crêtes écailleuses.
Rameau fort, très trapu, brun clair, couvert d'un enduit cireux l'hiver (pruine). Il est parsemé de grosses cicatrices foliaires qui le rendent rugueux.
Feuille
Bourgeon très petit, aplati, arrondi, jaune-brun, orange clair lorsqu'il grossit.
Feuilles bipennées, 1m de long, nombreuses folioles ovales de 7,5cm de long, non dentées, rose, devenant vert foncé dessus et bleutées en dessous.
Hauteur
10 à 20 m.
Habitat
Bois humides, forêt.
Catégorie
arbre caducifolié.
Autres noms
Bonduc
Nom anglais
Kentucky coffee-tree
Origine
Centre et est des Etats-Unis
Protection
sans