(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Présentation
Nuphar lutea, Voici une reine aquatique... étalant paresseusement ces grands coeurs verts de feuilles à la surface des eaux molles... de-ci de-là émerge ces fleurs jaunes en forme de coupe à l'odeur dit-on de Brandy... c'est qu'elle prend ses aises cette princesse... elle devient même parfois envahissante et n'aller pas croire que cette beauté a des propriétés stimulantes... non ... ce serait même plutôt l'inverse... elle a des propriétés anaphrodisiaques...un petit thé de cette plante et hop vous avez l'aiguillette nouée comme disait les sorciers... finalement elle a un coeur de laitue cette nuphar... et bien tant pis pour elle !en cas de disette nous la croquerons sans regrets car ses feuilles et son rhizome sont comestibles cuits...
Reconnaissance
Plante aquatique à grandes feuilles en forme de coeur, flottants à la surface de l'eau et à fleurs jaunes de forme arrondie.
Risque de confusion avec un autre nénuphar jaune (Nuphar pumila) à fleur et à feuilles plus petites et avec Nymphea alba qui a des fleurs blanches et feuilles plus arrondies et à nervures se terminant à angle droit ( angle aiguë pour Nuphar lutea).
Phytothérapie
Partie utilisée : le rhizome submergé.
Principes actifs : des alcaloïdes
Action Physiologique : aurait des propriétés antibiotiques.
Utilisation : dans le cadre de certaines infections. Existe en teinture mère; est utilisé en homéopathie.
Fleur
5 à 6 sépales (vert dehors et jaune à l'intérieur), les pétales sont plus courts que les sépales.
Couleur
jaune
Fruit
en forme de cône vert
Tige
pas de tige apparente.
Feuille
flottantes (et d'autres submergées), grandes (30 à 40 cm) cordiformes, ovales longuement pétiolées.
Hauteur
plus d'un mètre.
Habitat
étang, bord de l'eau, mare (plante aquatique).
Catégorie
plante herbacée
Autres noms
Jaunet d'eau, plateau
Nom anglais
Yellow cowlily
Nom allemand
Gelbe teichrose
Nom italien
Nanufero
Nom espagnol
Nenufar amarillo
Origine
Protection
sans