(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Reconnaissance
L'arum d'Italie est une petite plante de sous-bois avec de grandes feuilles presque triangulaires, nervurées de blanc. Ses fruits des baies rouges toxiques restent après la disparition des feuilles.
Risque de confusion avec l'arum tacheté mais dont le spadice est rougeâtre et non pas jaune.
Propriétés culinaires
Toxique.
Fleur
spadice jaunâtre, spathe jaunâtre.
Couleur
jaune
Fruit
Baies rouges
Feuille
Grande, vert épinard, nervurée de blanc.
Hauteur
20 à 60 cm.
Habitat
sous-bois (forêt)
Catégorie
plante herbacée
Autres noms
Gouet d' Italie
Nom anglais
Italian arum
Nom allemand
Italienischer Aronstab
Nom italien
Gigaro chiaro
Protection
sans