(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Présentation
La grassette, voilà une étonnante plante... une plante carnivore, grâce à ses feuilles qui lui permettent de capturer de petits insectes. La feuille est recouverte de petits poils collants et elle se referme sur ses victimes. On la trouve le long des ruisseaux de montagne parfois sur les rochers suintants.
Elle a de très jolie fleurs faisant penser à la violette.
Reconnaissance
La grassette se reconnait facilement avec ses petites feuilles vert pâle à bord enroulé et disposées en rosettes étalées sur le sol. Ses fleurs sont assez grandes, bleues, isolées et ressemblent un peu à celles de la violette. Les fleurs ont un petit éperon (Attention le genre est facile à identifier mais c'est plus difficile pour l'espèce, il y en a plusieurs).
Fleur
hermaphrodite (2 étamines), dysimétrique . terminée par un éperon.
Couleur
bleu
Fruit
capsule
Feuille
feuille simple, à bord recourbé, et disposée en rosette à même le sol
Hauteur
10 à 15 cm
Habitat
montagne
Catégorie
plante carnivore
Protection
nationale