Les fiches de Pixiflore: Soude maritime
Suaeda maritima
Famille:Chénopodiacées
(textes : Présentation/reconnaissance Loïc Jugue. Phytothérapie: C. Lahmek. Botanique : Véronique Pellissier/Loïc Jugue. Photos: Loïc Jugue/Philippe Roth/ Véronique Pellissier.)
Présentation
La soude maritime... Voilà une plante particulièrement bien adaptée au bord de mer. Elle est même capable de supporter les marées. Ce qui n’est pas un mince exploit, quand on sait que très peu de plantes à fleurs supporte directement l’eau salée. Elle est même capable de concentrer le sel dans ses tissus. Ce qui fait que ses cendres sont très riches en soude, d’où son nom de soude maritime. Elle partage cette propriété avec deux de ses cousines, la salicorne et la soude épineuse. Cette soude servait à fabriquer du verre, qui était dit-on de mauvaise qualité, et également des détergents. Enfin, si par curiosité vous cherchez ses fleurs, il va vous falloir investir dans l’achat d’une loupe, voire d’un microscope pour les apercevoir, tant elles sont minuscules. Ceci est d’ailleurs une particularité de sa famille, les Chénopodiacées, dont fait partie la plante favorite et salvatrice de Popeye : l’épinard.Reconnaissance
La soude maritime est une plante herbacée annuelle formant des touffes de 50cm de haut. Les feuilles sont charnues, étroites, en demi cylindre. Elles sont longues de 8 à 10mm et glauques à rougeâtres. Les fleurs minuscules et verdâtres éclosent de juillet à fin octobre, elles sont groupées par 2 à 5 à l'aisselle des feuilles supérieures. Racine principale très développéePropriétés culinaires
peut se manger sous forme de condiment à comme les salicornes.Usages divers
On brulait la soude maritime et on utilisait ses cendres pour en tirer la soude (d'où son nom) qui servait pour la lessive ou pour faire du verre.Fleur
très petite.Couleur
vertFruit
akèneTige
très ramifiée, port en boule.Feuille
linéaire charnue, cylindrique.Hauteur
20 à 80 cm.Habitat
bord de mer, vases salées, pré salé.Catégorie
plante herbacée
