L'aubépine monogyneL'aubépine est d'origine eurasiatique. C'est un petit arbre très épineux avec des branches tarabiscotées. On se servait pour faire des haies défensives ou pour le bétail. L'aubépine est réputée d'un point de vue médicinale pour son action sur le coeur. On peut faire à partir de ses fleurs une infusion aux propriétés calmantes. |
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| L'aubépine monogyne peut vivre plusieurs centaines d'années et a une croissance très lente. |
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| Ses feuilles sont petites et très découpées. Jeunes, on peut les manger en salade. |
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| Ses fleurs blanches ont cinq pétales. |
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| Ses fruits comestibles, les cenelles, ont un seul noyau. |
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