Famille des Polygonacées
Famille | Type | Durée de vie | Taille | Milieu | Floraison |
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Polygonacées | plante herbacée | annuelle | 20 à 75 cm | prairie | juin à septembre |
Fleur: hermaphrodite, très petite, inflorescence en épi lâche et mince, retombant.
Couleur : blanc
Fruit : akène
Tige : mince, ramifiée,avec des nœuds (présence d'une membrane rougeâtre appelée ochréa).
Feuille: alterne, lancéolée, pointue, sans ou avec un petit pétiole.
Français : Piment d'eau, Persicaire brûlante, Persicaire âcre, Pique langue
Nom anglais : Water-pepper
Nom allemand : Wasserpfeffer, Pfeffer-Knöterich
Nom italien : Poligono, Pepe d'acqua, Poligono piperino, Poligono acre, Pepe d'asino, Pepe del povero, Erba pepe
Nom espagnol : Pimienta acuática, Pimienta de agua
Etymologie : De "Persicaria", pêche, en raison de la ressemblance de la feuille avec celle du pêcher.
Origine : Europe, Asie, Afrique et Amérique du Nord