Famille des Chénopodiacées

Salicorne d'Europe |  Soude épineuse |  Soude maritime | 

Famille Type Durée de vie Taille Milieu Floraison
Chénopodiacées plante herbacée annuelle 10 à 60 cm. bord de mer juillet à octobre

Présentation

Voilà une plante qui résiste bien aux intempéries. On la retrouve d’ailleurs sur presque tous les rivages tempérés, mais aussi dans les zones semi-arides. C’est même pour les Américains un envahisseur, tant son potentiel de dissémination est grand. Elle utilise pour cela un moyen original. Après floraison, la soude épineuse se dessèche, elle se sépare de sa racine et se laisse emportée par le vent, dispersant ainsi ses graines sur de longues distances. Mais, elle a bien d’autres propriétés. D’abord culinaire, ces jeunes feuilles, avant qu’elles ne soient piquantes, sont comestibles bouillies. Ensuite médicinale, les Anglais s’en servaient comme diurétique. Enfin, autrefois la soude épineuse était la source d’un important commerce en Europe, on la brûlait pour tirer de ses cendres la précieuse soude qui servait entre autre à fabriquer du verre.

Reconnaissance

Plante annuelle épineuse semi-couchée de 10 à 60 cm. Les tiges sont vertes ou jaunâtres, striées, parfois poilues. Les feuilles sont étroites, sessiles, succulentes et épineuses au sommet. Les fleurs sont minuscules, groupées par 1 à 3 à l'aisselle des feuilles. Elles apparaissent de juillet à octobre. Cette plante permet au sable de se fixer dans les dunes. On trouve dans les cendres une grande quantité de soude qu'on a extraite pour fabriquer des savons et qu'on emploie dans les verreries et les ateliers depeinture. Espèce diurétique, apéritive, vermifuge et anti-ulcéreuse.






Botanique:

Fleur: très petite, à l'aisselle des feuilles.

Couleur : blanc

Tige : ramifiée, couchée puis dressée.

Feuille: charnue,linéaire, épineuse.

Autres noms

Français : Soude brûlée, salsovie

Nom anglais : Prickly saltwort

Nom allemand : Salzkraut, Kalisalzkraut

Nom italien : Kali, soda, capelli del diavolo

Nom espagnol : Barrilla pinchosa

Etymologie : Du latin salsus : salé

Origine : Régions tempérées de l'hémisphère nord

Protection

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