Autres membres de la famille des Phytolacaccées
| Famille | Type | Durée de vie | Taille | Milieu | Floraison |
|---|---|---|---|---|---|
| Phytolacaccées | plante herbacée | vivace | 2 à 3 m. | friche, bord de chemin | juin à août |
Voici une plante pour le moins controversée, certains la considèrent comme une belle plante ornementale, car elle peut pousser de deux mètres en une saison, avoir une belle floraison en grappe blanche et la couleur de ses tiges devient d'un superbe rose tyrien, et d 'autres comme une plante envahissante voir nuisible , allant même jusqu'à dire qu'il s'agit d'une véritable peste végétale!!! Toujours est-il qu'elle a pris son temps pour nous envahir puisque cette plante originaire d'Amérique du nord a été importée en France au XVII ème siècle. Attention, bien que ses jeunes feuilles soient comestibles à l'état jeune(et cuites dans deux eaux!) toute la plante est très toxique!
Peu de risque de confusion. Grande plante herbacée, vivace (parfois ligneuse à la base) jusqu'à trois mètres, (quatre mètres dans sa contrée d'origine, l' Amérique) poussant en groupe. Ces feuilles sont très grandes, simples, entières. La tige épaisse, verdâtre passe au rose/violet au moment de la floraison. Ces fleurs(sépales) sont blanchâtres et ces fruits disposés en grappe font penser à de petits raisins(toxiques). Il existe en France, dans le sud, un arbre appartenant au même genre(Phytolacca dioica L.).
Selon plusieurs sources, les Indiens d' Amérique du nord et les colons l' utilisaient en cataplasme pour soigner les plaies et les ulcères et en usage interne pour provoquer les vomissements. Pour Fournier, la Phytolacca à l' age adulte est « irritante, vomitive purgative, toxique à dose excessive ». Il cite cependant l' utilisation de la poudre de racine ( à faible dose) en cas de rhumatisme.
Partie utilisée : la racine surtout, parfois la feuille ou le fruit. Principes actifs connus : des saponosides, des protéines à action antivirale, des pigments rouges surtout dans les fruits. Action : anti-inflammatoire , antivirale Utilisation : Attention à sa toxicité par voie interne . Est surtout utilisée par voie externe pour les affections oropharyngées ou cutanées . La teinture mère est employée fréquemment en usage externe comme antiseptique des plaies et ulcères cutanés . On peut également la diluer dans de l'eau pour des bains de bouche en cas d' angine . Attention à ne pas l' avaler ! La phytolacca rentre dans la composition de quelques spécialités vendues en pharmacie (de Phytothérapie ou d'homéopathie)
un colorant rouge est obtenu à partir des fruits pour les aliments, bonbons, le vin et le porto (mais usage prohibé car fortement purgatif.)
encre rouge, teinture.
Fleur : hermaphrodite, sans pétale, 5 sépales, 10 étamines, 10 stigmates (10 carpelles soudés, ovaire supére)
Couleur : blanc
Fruit : en grappe, ressemblant à des baies, d'abord vertes, puis noires à maturité. (marquées de 10 côtes)
Feuille: simple, ovale, grande, entière, pétiolé, alterne.
Partie souterraine: racine importante rappelant celle du navet (Fournier)
Français : raisin d'Amérique, morelle à grappe, épinard des indes
Nom anglais : Pokeweed
Nom allemand : Kermesbeere
Nom italien : Erba cremesina
Nom espagnol : Hierba carmin, Uvas de América
Origine : Amérique du nord, Europe Méditerrannée.
