Autres membres de la famille des Chénopodiacées
| Famille | Type | Durée de vie | Taille | Milieu | Floraison |
|---|---|---|---|---|---|
| Chénopodiacées | plante herbacée | annuelle | 10 à 60 cm. | bord de mer | juillet à octobre |
Voilà une plante qui résiste bien aux intempéries. On la retrouve d’ailleurs sur presque tous les rivages tempérés, mais aussi dans les zones semi-arides. C’est même pour les Américains un envahisseur, tant son potentiel de dissémination est grand. Elle utilise pour cela un moyen original. Après floraison, la soude épineuse se dessèche, elle se sépare de sa racine et se laisse emportée par le vent, dispersant ainsi ses graines sur de longues distances. Mais, elle a bien d’autres propriétés. D’abord culinaire, ces jeunes feuilles, avant qu’elles ne soient piquantes, sont comestibles bouillies. Ensuite médicinale, les Anglais s’en servaient comme diurétique. Enfin, autrefois la soude épineuse était la source d’un important commerce en Europe, on la brûlait pour tirer de ses cendres la précieuse soude qui servait entre autre à fabriquer du verre.
Plante annuelle épineuse semi-couchée de 10 à 60 cm. Les tiges sont vertes ou jaunâtres, striées, parfois poilues. Les feuilles sont étroites, sessiles, succulentes et épineuses au sommet. Les fleurs sont minuscules, groupées par 1 à 3 à l'aisselle des feuilles. Elles apparaissent de juillet à octobre. Cette plante permet au sable de se fixer dans les dunes. On trouve dans les cendres une grande quantité de soude qu'on a extraite pour fabriquer des savons et qu'on emploie dans les verreries et les ateliers depeinture. Espèce diurétique, apéritive, vermifuge et anti-ulcéreuse.
Fleur : très petite, à l'aisselle des feuilles.
Couleur : blanc
Feuille: charnue,linéaire, épineuse.
Français : Soude brûlée, salsovie
Nom anglais : Prickly saltwort
Nom allemand : Salzkraut, Kalisalzkraut
Nom italien : Kali, soda, capelli del diavolo
Nom espagnol : Barrilla pinchosa
Etymologie : Du latin salsus : salé
Origine : Régions tempérées de l'hémisphère nord
