Autres membres de la famille des Liliacées
Ail des ours | Asperge sauvage | Ciboulette | Colchique d'automne | Fragon épineux | Jacinthe des bois | Muguet | Ornithogale en ombelle | Parisette à quatre feuilles | Salsepareille d'Europe | Sceau de Salomon | Sceau de Salomon odorant | Scille à deux feuilles |
| Famille | Type | Durée de vie | Taille | Milieu | Floraison |
|---|---|---|---|---|---|
| Liliacées | liane (persistante) | jusqu'à 15 m. | garrigue, sous-bois, lande | août à novembre |
Avis aux lecteurs des schtroumpfs, la salsepareille existe : nous l’avons rencontrée. Elle est même partout ou presque dans la presqu'île de Giens… Vous la reconnaîtrez facilement à ses feuilles en forme de cœur barbelé et à ses fruits rouges appétissants, mais toxiques. Paradoxalement ses jeunes pousses sont comestibles comme les pointes d’asperges. Elles appartiennent d'ailleurs à la même famille. La salsepareille a été importée du Nouveau Monde par les conquistadores comme remède contre la syphilis. D’abord cultivée en Espagne, elle s’est échappée et a conquis, juste retour des choses, le pourtour méditerranéen. Elle est d’ailleurs extrêmement envahissante… Voire même dangereuse car elle étouffe la végétation et ses ramifications nombreuses et sèches favorisent les incendies. Elle est même capable, dit-on, de survivre au passage du feu grâce à son mode souterrain de propagation. Sachez enfin qu’en Amérique du Sud, on utilise une espèce voisine de la salsepareille comme aphrodisiaque…
Plante grimpante à vrilles, à tiges ligneuses, pouvant atteindre 15 m. Les tiges poussent en zig-zag et sont souvent épineuses. Les feuilles ne tombent pas en hiver (persistantes), elles sont coriaces, luisantes, parfois à bord épineux. Elles sont en forme de fer de lance et pétiolées, disposées de façon alterne sur la tige. Les fleurs sont blanches, petites et parfumées, elles apparaissent d'août à novembre. Elles sont groupées à l'aisselle des feuilles, plutôt dans la partie terminale de la plante. Les fleurs mâles et femelles sont sur des pieds séparés (plante dioïque). Les fruits sont des petites baies d'abord vertes, puis rouges foncées, devenant noires à maturité, elles sont non comestibles. Elles est caractéristique de la forêt de chênes verts et de ses formes de dégradation.
La racine est diurétique, dépurative et diaphorétique (qui fait transpirer). Fournier cite son utilisation en décoction contre les maladies de peau, les rhumatismes, la goutte et la syphilis.
Partie utilisée: la racine. Principes actifs connus : des saponosides stéroïdiques (dont le sarsasaponoside). Action physiologique : est surtout diurétique. Utilisation : comme dépuratif ; rentre dans la composition de nombreuses tisanes de spécialités. Est également utilisée en homéopathie ; existe en teinture mère.
Fleur : 6 tépales. Fleurs mâles ( 6 étamines à anthères jaunes) et femelles sur des pieds différents (dioïque).
Couleur : blanc
Fruit : Grappes de baies rouges puis rouges foncées quand elle sont mûres.
Feuille: Persistante, coriace, luisante à bord souvent épineux. Le limbe est souvent tacheté de zones vert-clair. Les nervures partent d’un même point et sont parallèles (caractéristique chez les monocotylédones). Les trois quart supérieurs du limbe sont étroits et subulés, la partie près du pétiole est auriculée à cordée. (feuille en forme de fer de lance)
Français : Smilax rude, liseron épineux, liset piquant, gramon de montagne
Nom anglais : Rough Bindweed
Nom allemand : Stechwinde
Nom italien : Salsapariglia
Nom espagnol : Zarzaparrilla, aritja
Etymologie : Du mot grec smilé, grattoir (forme des feuilles
Origine : Du bassin méditerranéen à l'Inde
