Famille Type Durée de vie Taille Milieu Floraison
Fabacées (Légumineuses) plante herbacée vivace 30 à 80 cm prairie, bord de chemin, champs juin à octobre

Présentation

La luzerne tout le monde en a entendu parlé... mais savez-vous la reconnaître? Tiens au passage savez-vous que lorsque vous mangez de l'alfalfa vous mangez des graines de luzerne germées...?.

Reconnaissance

La luzerne est une petite plante dressée, à feuilles tri-foliées, et à jolies fleurs mauves, papilionacées. Ses fruits sont de petites gousses discrètes, entourées en spirale.


Propriétés culinaires

La luzerne se consomme sous forme de graines germées appelées alfalfa.


Usages divers

Fourrage pour les animaux. Sous forme déshydratée se conserve assez longtemps servant de fourrage pendant l'hiver. c'est aussi un excellent engrais vert grâce à sa capacité à transformer l'azote en élément assimilable par d'autres plantes.

Botanique:

Fleur: hermaphrodite,papilionacée

Couleur : violette

Fruit : petite gousse en spirale (Regardez la photo à gauche)

Tige : dressée

Feuille: composée, trois folioles

Autres noms

Protection

sans